7. Thịt Bít-Tết Băm

Thực hiện : 15 phút - Lượng dùng : 4 người

I. VẬT LIỆU :

- 400g thịt bò băm nhuyễn
- 8 lát mỏng thịt ba rọi phơi khô
- 1 cục bơ bằng ngón tay cái
- 4 miếng bánh mì
- 1 củ hành tây vừa
- xà lách Ðà Lạt
- ngò tây .
- muối, tiêu, bột ngọt

II. CÁCH LÀM :

- Hành + ngò : băm nhuyễn
- Trộn thịt bò với hành + ngò + tiêu + muối + bột ngọt. Nặn thịt thành 4 miếng bít- tết cùng cỡ với miếng thịt ba
rọi.
- Kẹp miếng thịt băm vào giữa 2 miếng thịt ba rọi khô và để lên miếng bánh mì
được cắt cùng cỡ.
- Chiên thịt + bánh mì chín vàng trong chảo bơ.
- Bày ra dĩa bàn, chung quanh sắp xà lách Ðà Lạt + ngò. Trang chủ